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油条_1

2018-11-07 18:32:33
油条 “向来难以抵挡酥脆食物的诱惑,每次看到街边卖油条的,都忍不住停下脚步买几根解馋,后来发现自己在家也可以做好吃又健康的油条,于是想吃就开炸。” 食材明细 主料 中筋粉 200克 水 110克 辅料 油条蓬松剂 5克 盐 2克 糖 2克 咸香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 家庭自制健康油条的做法步骤 1将所有粉类倒入面包桶混合均匀 2加入水 3启动面包机,揉成团后静置20分钟,再揉10分钟 4装入保鲜袋,放冰箱冷藏过夜 5案板上事先散粉,从冰箱取出面团 6将面团擀成方形薄片 7用刀切成合适的条状 8将两条重叠 9用筷子在中心用力按压 10使两条中心粘合 11锅里油烧热,将一对重叠的面条用手在两端稍微拉长,放入油锅中 12立即用筷子翻转,使之受热均匀 13上色均匀后即可出锅沥油 14成品图 15成品图 16成品图
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