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冬季营养餐胡萝卜炖羊排的做法

2019年05月15日 栏目:历史

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胡萝卜切滚刀块备用;

羊排切小块,凉水下锅,大火煮开,去血水和杂质;

捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫,沥干水份备用;

起油锅,油热后,爆香葱姜蒜红椒和小茴香;

下入羊排大火翻炒至出香味;

烹入料酒、生抽喝1点点糖,然后添加热水大火煮开;

转中火炖煮40分钟;

添加胡萝卜,调入盐和糖,继续中火炖;

至羊肉软烂,汤汁收浓,调入味精,撒上香菜,出锅便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

水要1次添足,炖的进程中确需再次添加水,1定要添加开水。

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